Laugenbrezel?

[Herowina]

Hallo zusammen,

nach der Thüringer Bratwurst nun eine Frage nach bayerischer Brezel...

Gibt es die in Schweden? Habt ihr Tipps zu einschlägigen Supermärkten oder Bäckereien? Es kann tiefgefrorene Aufbackware oder Brezel aus der Backstation sein. Ich bin nicht zimperlich brauche nur eine rasche Antwort, weil nächsten Samstag Einweihungsfeier ist und ich gern ein "deutsches Buffet" machen wollte... ^^

Ich wohne an der Westküste, Göteborg - also vielleicht hat jemand einen Tip wie ich ohne Schmuggel an Laugenbrezeln komme.

Tack på förhand

[kallerö]

Also in Stockholm habe ich die schon gesehen,und zwar in den Brotbackwarenabteilungen wo man sich selbst aus diesen Glasvitrinen bedient.
Bei Hemköp und bei PrisExtra. Gibt es in Göteburg doch auch, vielleicht hast du ja Glueck.

[Framsidan]

Ich hab noch nirgendwo in Göteborg Brezn gesehen. Aber ich kenne ja auch nicht alle Geschäfte, kaufe meistens nur auf der Hisingsseite ein.
Und an den glasvitrinen gehe ich vorbei da ich nichts will, wo jeder seine Finger dran hatte.

Herowina ruf doch in einen grösseren Geschäften an und lass dich mit der Brotabteilung verbinden und frage einfach.

[richadrichy]

Oder selbst backen... oder in naher Zukunft in meinen Deutsch/Bayerischen Lebensmittelladen kommen...

[Herowina]

Tja... nun werde ich tatsächlich selbst backen. Kein Glück, weder bei den Supermärkten noch bei den Bäckern in den Saluhallen. Immerhin wusste einer, was gemeint ist und sagte, dass sie Brezeln oder "Salta Kringlor" immer zur Oktoberfestzeit, also Oktober, November anbieten.

Und: Auf meiner langen Suche habe ich immerhin Salzbrezel-Knabbergebäck von "Eldoro" (Hemköp) gefunden

Ich versuche am Samstag dieses Rezept hier: http://www.recept.nu/1.4807/anders_leve ... #servings8

Wünscht mir Glück! ("Hilfe, Hefe!", sag ich nur....)

[richadrichy]

Probiers lieber mal hiermit

http://www.chefkoch.de/rezepte/60198115 ... rezen.html

Gruß
Richard

[Herowina]

nee, nee, nie wieder ! Beim Backen bin ich ein Totalversager. Die ... "Dinger" haben zwar geschmeckt, sahen aber nicht wie Brezeln aus
Nächstes Mal wird importiert

[richadrichy]

Wahrscheinlich hast du keine Lauge draufgepinselt....

Schau dir doch mal meinen Link an und kauf dir die angegebene Lauge...

Also meinen Brezen schmecken wesentlich besser als die gekauften.

Gruß
Richard

[Kronoberger]

Hallo , ich bestelle meine Brezel in Deutschland und verkaufe diese
hier. so wie deutsches Brot , Brötchen u. Kuchen.

Mfg.
der Kronoberger

[Framsidan]

Hallo , ich bestelle meine Brezel in Deutschland und verkaufe diese
hier. so wie deutsches Brot , Brötchen u. Kuchen.

Mfg.
der Kronoberger

Aber wenn die Brezn erst aus D hierher kommen und dann verkauft werden, dann sind sie ja nicht mehr frisch. Gut schmecken sie ja nur wenn sie frisch vom Bäcker kommen.

[Kronoberger]

Hallo,
die Brezeln bekomme ich "Roh" - Schockgefrostet und backe diese
vor Ort ( auf den Märkten ) fertig.

Der Kronoberger

[Herowina]

Wahrscheinlich hast du keine Lauge draufgepinselt....

Doch, doch,... Wahrscheinlich habe ich meine Brezeln regelrecht ertränkt...

>.>
<.<

[grannen]

Hej,

also in Göteborg müsste es Brezeln in der Saluhall am Kungsportsplats geben, nämlich bei der Bäckerei "Steinbrenner & Nyberg".

Gruß

[Framsidan]

I Saluhallen habe ich noch nie Laugenbrezen gesehen

[grannen]

ich bin mir relativ sicher, dass die dort mal Brezeln verkauft haben