Schwedischer Kartoffelsalat

flexomat
Beiträge: 51
Registriert: 25. Juni 2011 07:15
Wohnort: Walsrode/Niedersachsen

Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von flexomat »

Hallo, hat jemand ein Rezept für ein "schwedischen" Kartoffelsalat? Wollen einen zum Geburtstag meines Sohnes machen, hatten wir in Smaland gegessen. War mit Mayo und viel Dill
Advertisement
=> Tragetasche, Motiv "Ingelas Elche" - erhältlich im Schwedenladen - weitere Infos beim Klicken auf dieses Bild:



Benutzeravatar
kapehei
Beiträge: 403
Registriert: 28. Januar 2010 10:52
Wohnort: 25541 Brunsbüttel
Danksagung erhalten: 4 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von kapehei »

Hej flexomat,

hier findest Du einige Rezepte; vielleicht ist ja das richtige dabei:

http://www.tasteline.com/recept/Grilla/Potatissallad/
Real Photo 2009
Allt kommer bli bra
vi ses Karsten


"Orwell irrte: man braucht keinen totalitären Staat zur Totalüberwachung.
Denn alle loggen sich freiwillig darin ein."
Twitter
Benutzeravatar
MariaSvensson
Beiträge: 131
Registriert: 8. Juli 2011 23:19
Wohnort: Jälluntofta

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von MariaSvensson »

Hej hej,

schau mal bei chefkoch.de.

http://www.chefkoch.de/rezepte/41667113 ... Lachs.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/18789813 ... salat.html

Hab dort zwei mit Majo und Dill gefunden, die sind allerdings auch mit Lachs, aber vielleicht kommen sie ja an den aus Schweden heran.

LG Maria
Freue dich deines Lebens, es ist schon später als du denkst.
Benutzeravatar
Petergillarsverige
Beiträge: 237
Registriert: 15. September 2010 08:33
Wohnort: Schwendi, Tyskland

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Petergillarsverige »

Macht man in Schweden die Mayonaise selber?
Schweden ist nicht nur ein Land - das ist ein Virus
Benutzeravatar
kapehei
Beiträge: 403
Registriert: 28. Januar 2010 10:52
Wohnort: 25541 Brunsbüttel
Danksagung erhalten: 4 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von kapehei »

Petergillarsverige hat geschrieben:Macht man in Schweden die Mayonaise selber?
Man kann, muß aber nicht; gibts auch fertig; wie in D..
Real Photo 2009
Allt kommer bli bra
vi ses Karsten


"Orwell irrte: man braucht keinen totalitären Staat zur Totalüberwachung.
Denn alle loggen sich freiwillig darin ein."
Twitter
Benutzeravatar
Petergillarsverige
Beiträge: 237
Registriert: 15. September 2010 08:33
Wohnort: Schwendi, Tyskland

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Petergillarsverige »

Die in D ist gekauft ziemlich fettig. Ich mache noch Gurkensaft, Eiweiß und/oder Joghurt dran.
Schmeckt auch irgendwie wesentlich besser.

Derzeit bin ich im Schwabenland. Die machen Kartoffelsalat mit Öl und Essig oder Fleischbrühe - die armen Kartoffeln.
Schweden ist nicht nur ein Land - das ist ein Virus
Benutzeravatar
kapehei
Beiträge: 403
Registriert: 28. Januar 2010 10:52
Wohnort: 25541 Brunsbüttel
Danksagung erhalten: 4 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von kapehei »

Petergillarsverige hat geschrieben:Derzeit bin ich im Schwabenland. Die machen Kartoffelsalat mit Öl und Essig oder Fleischbrühe - die armen Kartoffeln.
Also mit Fleischbrühe, Zwiebeln, Gewürzgurke und viiiiiel Schnittlauch lasse ich mir das noch gefallen; lauwarm. Essig und Öl besser nicht.

In D. nehme ich auch keine Mayonnaise pur; 50/50 mit Yoghurt oder gleich nur mit Quark (geht auch).
Real Photo 2009
Allt kommer bli bra
vi ses Karsten


"Orwell irrte: man braucht keinen totalitären Staat zur Totalüberwachung.
Denn alle loggen sich freiwillig darin ein."
Twitter
Leonis
Beiträge: 7
Registriert: 22. Juli 2011 09:13

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Leonis »

Also eines ist doch Allen klar:

Die beste Küche gibt`s im Schwabenland - auch der Kartoffelsalat !!
Siehe Anzahl Sterneköche !! Die Nähe zu Frankreich, der Schweiz und Italien
hat sie ganz entscheidend beeinflusst und geprägt !

Dieses süße Kochen im Norden (Labskaus - brrrr ) kann man beim besten Willen nicht
als Gourmetküche bezeichnen. Und alles so pampig mit diesen Soßen und Mayo
bis zum Abwinken !

Tut mir leid, Euch da ein wenig querzukommen !


Grüße
von Leo :bowler:
Benutzeravatar
Fräknar
Beiträge: 597
Registriert: 22. September 2010 11:55
Wohnort: Bei der Puppenkiste ums Eck
Hat sich bedankt: 22 Mal
Danksagung erhalten: 9 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Fräknar »

Außerdem machen wir Schwaben den Kartoffelsalat nicht mit Essig und Öl! Ich weiß nicht bei welchem untalentierten Schwaben ihr zu Gast ward!

Traditionell wird der Kartoffelsalat in Schwaben mit Gemüsebrühe, Zwiebelchen, Senf, Gurken und Kräutern (Schnittlauch, Petersilie) gemacht und schmeckt herrlich!
Hälsningar Beate
Benutzeravatar
Petergillarsverige
Beiträge: 237
Registriert: 15. September 2010 08:33
Wohnort: Schwendi, Tyskland

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Petergillarsverige »

Ich bin jetzt 28 Jahre als Entwicklungshelfer im Schwabenland (war nen Witz) Der Kartoffelsalat hier ist gräßlich. Mir tut jede Kartoffel leid, die in einen schwäbischen Kartoffelsalat verwandelt wird.
(Ich hoffe ihr habt Humor)
Schweden ist nicht nur ein Land - das ist ein Virus
brummbaer
Beiträge: 380
Registriert: 11. März 2009 17:59
Wohnort: Schweden
Danksagung erhalten: 4 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von brummbaer »

petergillarsverig, da muss ich dir voll und ganz zustimmen pfui deibel, und in den fertigen in schweden musste erstmal 3 zwiebeln hauen damit wenigsten etwas geschmack reinkommt
gruss brummbaer
Zitat: Wer an die Quelle will, muss auch mal gegen den strom schwimmen.
Benutzeravatar
Fräknar
Beiträge: 597
Registriert: 22. September 2010 11:55
Wohnort: Bei der Puppenkiste ums Eck
Hat sich bedankt: 22 Mal
Danksagung erhalten: 9 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Fräknar »

Dafür tun mir die armen Kartoffeln leid die in Majönaise ertränkt werden noch viel mehr leid!

Dennoch die Schwaben möchte ich sehen, die ihren Karteffelsalat nur mit Essig un Öl machen?! Mir sind sie noch nicht über den Weg gelaufen!
Hälsningar Beate
Benutzeravatar
Petergillarsverige
Beiträge: 237
Registriert: 15. September 2010 08:33
Wohnort: Schwendi, Tyskland

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Petergillarsverige »

Das scheint hier in der Gegend um Ulm so üblich zu sein. Bei jedem Fest sehe ich sowas trauriges. In der Mensa auch.

Aber das interessante ist: Jedesmal wenn wir ein Fest haben und einen westfälischen Kartoffelsalat mitbringen ist der in kürzester Zeit ratzeputz leer.
Schweden ist nicht nur ein Land - das ist ein Virus
Benutzeravatar
Fräknar
Beiträge: 597
Registriert: 22. September 2010 11:55
Wohnort: Bei der Puppenkiste ums Eck
Hat sich bedankt: 22 Mal
Danksagung erhalten: 9 Mal

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von Fräknar »

:-trost
Hälsningar Beate
ulwe
Beiträge: 871
Registriert: 14. Januar 2010 09:37
Wohnort: Småland
Danksagung erhalten: 3 Mal
Kontaktdaten:

Re: Schwedischer Kartoffelsalat

Beitrag von ulwe »

warum sind in dem gekauften schwedischen kartoffelsalat die kartoffeln noch noch halb roh?
Viele Gruesse

Ulwe

Du kannst Deinem Leben nicht mehr Tage geben, aber Deinem Tag mehr Leben
Antworten

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste