Kräftskiva - Krebsessen

[Hanna]

Hallo zusammen!
Wie Ihr sicher wisst, ist in Schweden jetzt die Krebssaison eröffnet.
Was wisst Ihr über diese Tradition?
Habt Ihr schon einmal an einem Krebsessen teilgenommen?
Ich sage nur: "Ein Krebs, ein Schnaps, ein Lied"!


Liebe Grüße

Hanna

[mütze08]

nu tar vi den
nu tar vi den
das singen wir beim krebsessen
und noch andere lieder auf schwedisch.wir feiern krebsfest am 5.9
wir feuen uns schon.
många hälsningar christiane

[BalticProducts]

Die Schweden setzen im August Krebskörbe in den Seen. Diese kann man überall kaufen. Die Krebse werden in Salzwasser gekocht. Gegessen wird das Fleisch der Zangen der Schwanz der Krebse.

[Karsten]

Die Schweden gelten als traditionsbewusstes Volk, und die Traditionen werden selbstbewusst und selbstverständlich gepflegt. Neben Mittsommer wird jedes Jahr das Krebse-Essen gefeiert. Und die Menschen an den Krebsgewässern fangen sich ihr Essen gar selbst. In Nordschweden gilt der Fluss Råneälv als vorzügliches Krebsgewässer. Nur drei Tage dürfen Krebse dort gefangen werden, vor der Laichzeit. Mit dem Krebsefischen und -essen wird traditionell der Sommer verabschiedet.

(Quelle: Radio Schweden)

[somia]

Hej, Hallo,

auch wenn dieses Thema für dieses Jahr schon abgeschlossen ist...
wir haben früher immer die Krebse selbst im kleinen "Tjörn" meines Onkels gefangen. Mit nackten Beinen sind wir von der Mitte aus "ausgestrahlt", jede mit einer Taschenlampe oder Laterne in der Hand. So wurden die Krebse langsam zum Ufer hin getrieben und wir konnten sie ganz leicht einfach aufsammeln. Am Ufer hatte meine Tante einen Großen Kessel mit Wasser, Salz und viel Dill auf dem Feuer aufgesetzt. Die Krebse die wir einfach aufnehmen konnten landeten so sofort in den Topf und wurden schnell zubereitet. Das alles geschah ab 3 Uhr in der Frühe. Es war spannend, aufregend und sehr Traditionell. Abends gab es dann ein herrliches Krebseessen mit Familie und Freunde und wir - hatten die Krebse gefangen!

Heute (in Deutschland) gehe ich nach I K E A und hole mir die leckeren Krebse; aber das Feiern ist dasselbe!

In Erinnerung
Somia

[Hanna]

Hallo Somia,

was für eine schöne Erinnerung, die Du uns da geschildert hast!
Ich konnte es mir richtig vorstellen...

Danke und viele Grüße

Hanna