Schwedenforum

Hej,

da ich leidenschaftlich gerne koche, hätte ich gerne mal ein paar Lieblingrezepte der "Schwedischen Küche" von euch zum Nachkochen.


Danke
Butzelweib

Hallo Butzelweib,
das mach ich auch leidenschaftlich gern, kochen und auch backen.
Wenn Du Lust hast, kannst Du ja 'mal in meinem Blog stöbern.

http://wp1006481.wp012.webpack.hosteurope.de/WP/

Da gibt es auch eine Kategorie "typisch schwedisch".....
Viel Spass!

P.S.
Hier im Forum gibt es übrigens unter "Kulturelles" extra eine Abteilung "Kulinarisches & Rezepte".

Moin Buzelweib , wir haben Bernd letztes Jahr hier in Schweden kennengelernt . Was der an Kuchen und Torten backen kann ist der Oberhammer !!! Man isst ein Stück , und die Geschmacksnerven antworten auf schwedisch . Danke Bernd für die Backkunst ! Der Kübel

Hej Buzelweib,

falls Du Schwedisch lesen kannst, so ist das folgende (kostenlose) Buch eine Fundgrube:
http://runeberg.org/husmans/

Viel Spass beim Backen und Kochen

Herbert

Na das klingt ja vielversprechend.
Ich bin noch neu im Forum und ich glaube ich muss mir das alles noch gründlicher ansehen.

Dann werde ich mir jetzt mal die Seite von Bernd genauer ansehen.

kübel hat geschrieben:Moin Buzelweib , wir haben Bernd letztes Jahr hier in Schweden kennengelernt . Was der an Kuchen und Torten backen kann ist der Oberhammer !!! Man isst ein Stück , und die Geschmacksnerven antworten auf schwedisch . Danke Bernd für die Backkunst ! Der Kübel

Mensch Kübel, Du bist ja ein Goldstück! Wirklich zu viel der Ehre...... Freu' mich schon, Euch im Frühjahr wieder zu treffen. Bis dahin! Macht's gut!!

Bernd

Hej, mein absoluter Favorit: Skaldjurssallad. Dafür gibt es viele Rezepte, mein Liebling ist das folgende:

2 Tassen Reis (am besten Bastmati) kochen
1 Glas Muscheln
250 g Eismeerkrabben
250 g Flusskrebsschwänze
200 Erbsen, am besten sind die tiefgekühlten! Frisch geht auch, keinesfalls aus Glas oder Dose

Dazu eine Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf, Zucker und Salz

Alles vorsichtig verrühren damit die Muscheln nicht vermatschen und mind. 3 Stunden ziehen lassen.

Viel Erfolg!
Sebastian

schwedische rezepte gibt es hier

http://www.recept.nu/

Mist.....ich glaube ich muss schneller Schwedisch lernen....